Monthly Archives: December 2018

6 ข้อที่ต้องรู้สำหรับมือใหม่ “เปิดร้านกาแฟแบบคาเฟ่” ยังไงให้เหมือนมือโปร

  อยากมีร้านกาแฟเป็นของตัวเองสักที่ จัดแต่งร้านในสไตล์แบบที่ชอบ เพื่อรองรับสำหรับกลุ่มลูกค้าอีกระดับที่ต้องการใช้สถานที่ในการนัดพบ คุยงาน หรือรีแล็กซ์ แต่จะวิธีการอย่างไรที่จะทำให้เราเปิดร้านได้อย่างมือโปร และรู้จริง..   ความจริงที่ต้องรู้สำหรับ “ร้านกาแฟแบบคาเฟ่” คือจะมีเรื่องที่ยุ่งยาก และค่าใช้จ่ายที่มากกว่าร้านกาแฟแฟรนไชส์ทั่วไป มีอะไรบ้างมาดูกันเลย! ทำเลที่ตั้ง – เลือกทำเลจากแหล่งที่ชอบ ผู้คนสามารถเข้า-ออกได้ง่าย ใกล้ที่จอดรถ หรือติดกับทางเท้า เลือกไว้หลายๆ ที่ และไปดูที่ตั้งเหล่านั้นด้วยตัวเอง เพื่อนำมาพิจารณาถึงความเหมาะสม ผู้รับเหมาไว้ใจได้ – การเปิดร้านกาแฟจำเป็นจะต้องตกแต่งทั้งภายในและภายนอก โดยเลือกทีมที่น่าไว้ใจ ไปตรวจงานด้วยตัวเองบ่อยๆ หรือถ้าใครจะเปิดขนาดเล็กลงมาหน่อยก็ใช้บ้านน็อคดาวน์ก็ได้ เหมาะสำหรับการเปิดร้านกาแฟเช่นกัน การตกแต่ง – เมื่อเตรียมสถานที่เรียบร้อย คือการหาเฟอร์นิเจอร์สำหรับตกแต่งร้าน ออกแบบสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีแนวทางที่สอดคล้องกัน เพื่อให้ได้ร้านที่ดูดี น่านั่ง น่าเข้ามาใช้บริการ ค้นหาแหล่งวัตถุดิบและอุปกรณ์ – สำหรับอุปกรณ์สามารถเลือกได้ตามร้านค้าหรือแหล่งช้อปออนไลน์ แต่วัตถุดิบควรเลือกหาจากแหล่งชั้นดี มีที่มา และได้คุณภาพมากที่สุด พนักงาน – ร้านกาแฟที่เปิดแบบคาเฟ่ต้องอาศัยพนักงานเป็นแรงงานสำคัญในร้าน ต้องมีทั้งคนชงกาแฟ คนเสิร์ฟ พนักงานต้อนรับ หรือทั้งหมดอาจเป็นคนเดียวกันที่ต้องทำทุกหน้าที่ จะมากน้อยขึ้นอยู่กับขนาดของร้าน แต่ไม่ควรต่ำกว่า […]

Phone
Line
Jaisu สวัสดีครับ มีคำถามแจ้งใจได้เลยนะครับ 😄